博多大東園通販ショップ|和牛の名産地九州の黒毛和牛。サムゲタン、テールスープ、ユッケジャンスープなど。福岡・博多より”うまかもん”をお届けいたします。
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良質の選び抜いた黒毛和牛。
伝統の滋味豊かな韓国料理。
心を込めてお届けいたします。


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濃厚なスープを仕込む。

和牛や牛骨、鶏ガラを使ってベースになるスープを仕込みます。材料を下ゆでし余分な脂、血合い等を丁寧
に取り除き火にかけ、材料により火加減、時間を変えじっくり煮込んでいきます。スープの良し悪しで味が
決まりますので最も気が抜けない工程です。コク、香り、色が頂点に達したこのスープを地とし様々な料理
に使っていきます。

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素材の旨みを最大限に引き出します。

選び抜かれた素材を、熟達した工程で作り上げていきます。時間を経るにつれ、鍋の中でそれぞれの素材の
旨みが相乗効果を生み調和していく。味わい深く滋味あふれるスープに仕上がります。

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お店の味をお届けしたい。

「とにかくうまいもんを食べて頂ける焼肉屋にしよう。」先代が続けてきた美味しさへの努力を引き継ぎ、
守り進化してきた味。ご家庭でも召し上がって頂くため、レトルト製法、濃縮スープへの挑戦はしましたが、
たどり着いたのはストレートスープを冷凍することでした。専用の急速冷凍庫で冷やし固めることで、
お店と変わらぬ味をご提供できました事を自負しております。ご家庭でお気軽に召し上がりください。
新着レビュー
商品名 内容 評価
サムゲタン 半身 800g(約2人前) ( 参鶏湯 半身 )
岩田屋さんの催事で以前から行きたかった大東園さんの商品があり...▼続きを見る
博多 ユッケジャン 450g(約2人前)
11月の岩田屋さんでの催事で見つけて購入。
以前から行きたかっ...▼続きを見る
ほぐし身 テールスープ 5個セット 200g×5(約1人前×5) 【送料込】
息子がテールスープが大好きで、色々なところで注文してみました...▼続きを見る
黒毛和牛 専門店 の 牛カレー 5個セット 200g×5 【送料込】
いつも福岡出張の際本店で頂きました。
今回通販を見つけて美味...▼続きを見る
博多 ユッケジャン 450g(約2人前)
美味しいです。要望をいえば、もう少し辛くてもう少しいいので、...▼続きを見る
 
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