良質な黒毛和牛ホルモンだけを取り扱っております。輸入牛ホルモンと違い、黒毛和牛ホルモンは鮮度がよく、脂に旨みがあり臭みがありません。
さらに職人による手間ひまをかけた下処理は、余分な脂を丁寧に削ぎひとつひとつに切り目を入れます。
そうすることで味が染み込みやすく、ほどよい食感ものこし、脂もしつこくなく美味しくいただけます。
※動画は白ホルモンを使ったホルモン炒めの作り方です。
黒毛和牛ホルモンに、当店の特製「ホルモンたれ」をセットでお届けします。
●ホルモン炒めの作り方
-材料-
・ホルモン
・炒め野菜（キャベツ、人参、もやし等お好きな野菜）
・ホルモンタレ
・サラダ油
-作り方-
１）フライパンでホルモンを固くならない程度炒める。
２）野菜を加え火が入ったらタレを加えサッと炒め完成！ お好みでネギ、ゴマを上からパラパラかけてください。
※写真は白ホルモンのイメージです。
焼肉の場合は、ホルモンにタレをまぶします。
中までしっかり焼いてお召し上がりください。
※写真は白ホルモンのイメージです。
